Das Team von Axel Weber & Partner, konzentriert sich auf strategische Unternehmensberatung von Hospitality- und Handelsunternehmen sowie auf die Repositionierung und langfristige Weiterentwicklung von nationalen und internationalen Marken und Dienstleistungen. Immer mit dem Ziel, die unternehmerischen Werte herauszustellen, systemische Prozesse zu installieren, deren Wirtschaftlichkeit gesichert ist.

Zentrales Merkmal unserer Arbeit ist, eine außergewöhnliche Qualitätsdimension zu generieren, die sich eindeutig an den Bedürfnissen der jeweiligen Zielgruppen orientiert und damit den Kunden eine klare Differenzierung zum Wettbewerb bietet.

Das Team

Axel Weber
Jurist, Gründer und Kopf des Unternehmens seit 1993 greift auf eine langjährige strategische und operative Erfahrung zurück. Er war unter anderem maßgeblich an der Markteinführung von Starbucks in Deutschland beteiligt und verantwortlich für die richtungsweisende Systemumstellung und Neupositionierung der Gastronomiemarke “LeBuffet” des Karstadt Konzerns. Auslandstätigkeiten in den USA, Australien und Asien runden den Erfahrungsbackround international ab.

Neben der beratenden Tätigkeit leitete Axel Weber von 2010-2018 gemeinsam mit Gretel Weiss das Foodservice Forum im Rahmen der Internorga Hamburg, das Who-is-Who der Branche.
Des weiteren nimmt Axel Weber verschiedene Beiratsmandate für internationale Unternehmen wahr und ist Adviser im internationalen Private Equity Investment wenn es um Foodservice, Retail und Hospitality geht.

Andreas Müller